Aas er utdannet med mastergrad i 2007 som høgskolelektor i formgivning, kunst & håndverk ved Høgskolen i Oslo, nå Storbyuniversitetet / Oslo Metropolitan University. Arbeidet som verkstedansvarlig og underviste ved Institutt for Estetiske Fag i fagområdet Tre og Metall fra 2007 til 2010.
Hun er medlem av Norske Billedkunstnere, Norsk Billedhuggerforening og kunstnerduoen IOMAKA sammen med Ingunn O. Myrland. Fra 2011 til 2020 har Aas vært involvert i litteraturhuset og kunstnerkollektivet House of Fondation (HoF) i Møllebyen i Moss, blant annet som nestleder i styret. Hun er medlem av Kunstnerisk Råd, Utstillingskoordinator, prosjektleder i samarbeid med Østlandsutstillingen og Norske Kunsthåndverkere Viken, hvor hun også har vært styremedlem. Fra 2018 har hun også vært styremedlem i Moss Kan Kunsten.
Siden 2010 har hun hatt åtte separatutstillinger og deltatt i mange gruppeutstillinger i inn- og utland, blant annet ved Kunstindustrimuseet i Oslo og kunstforeninger rundt om i Norge. I januar 2020 fullførte Ann Kristin Aas sin første store offentlige kunstproduksjon ved Labo, Østre Toten Helse- og omsorgssenter, samtidig som hun er invitert til å delta i flere konkurranser om Kunst i det offentlige rom.
Nordenfjeldske Kunstindustrimuseum, Trondheim Oppland Kunstsenter, Lillehammer Østfold Kunstsenter, Fredrikstad KRAFT i Bergen Samisk Senter for Samtidskunst, Karasjok Alta Kunstforening Narvik Kunstforening Akershus Kunstsenter Gjøvik Kunstforening Vestfold Kunstsenter Harstad Kunstforening Galleri Maria Veie, Oslo Sintra Galleri, Göteborg Ost-Holstein Museum, Eutin, Tyskland Landeshaus Gallerie, Kiel Palais am Festungsgraben, Berlin, Galleri Norsu, Helsinki m. fl.
Hvis du virkelig vil bli god på kunst - Bli abonnement du også
Over 300 kunstprogram. Rabatt på kunst og kunstinnramming. Rabatt på tegne- og maleutstyr. Eksklusive kunstarrangement. Nyhetsbrev. Pluss flere fordeler. Ingen bindingstid.